Silvester steht vor der Tür und damit natürlich auch die Hochzeit für Raclette. Die Kunst besteht natürlich nicht (nur) darin, ein tolles Raclette Rezept zu zaubern, sondern das auch mit den passenden Saucen und Dips zu versehen.
Im Folgenden finden Sie hier ein paar Empfehlungen zu Saucen und Dips, die ich auf den letzten Feiern ausprobiert habe bzw. die aus Familienrezepten entstammen.
Weichnachten und Sylvester (manche schreiben auch Silvester 
) stehen vor der Tür. Und was kann man da wieder sehen? Richtig – in den kleinen Ständen und Buden gibt es sogar Raclette zu essen. Das ist sicherlich eher ein Fast Food. Aber was solls… Hier einige Bilder, was ich dort gesehen habe. Sieht doch lecker aus oder?
Fisch und Raclette ist ein Widerspruch? Aber mit Nichten. Erfahren Sie, wie Sie Ihre Besucher mit einem Raclette-Rezept für Fisch überraschen können.
Überraschen Sie doch einmal Ihre Gäste mit einem exotischen Raclette Rezept à la Hawaii, d.h. natürlich mit viel Ananas. Die Südfrucht hat bekanntlich viele Vitamine und wirkt entschlackend. 
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Am besten fangen wir einfach an – mit dem traditionell-ursprünglichen und origianl Raclette Rezept – das traditionelle Raclette:
Dieses ursprüngliche und durchaus einfache Raclette-Rezept ist ausgezeichnet geeignet, um die ersten Erfahrungen mit Raclette zu sammeln. Sie können mit diesem schnellen Rezept durchaus schnell Ihren neuen Raclette Grill “einweihen”.