Raclette Rezepte

Gestern Abend hatte ich in den Würgeengeln in Berlin Kreuzberg ein passendes Getränk für Raclette gefunden… In der ständigen Szene-Bar hat mich unter “Specials” ein Getränk einfach nur angelächelt. Es war lecker:

Es heisst “Codeiña” (oder für die Suchmaschine wohl “Codeina”). Es ist so einfach, dass es wohl jeder in der richtigen Mischung selbst herstellen kann. Die Zutaten sind:

• Grappa
• Olivenöl
• Honig

Die Zubereitung ist denkbar einfach. Die Zutaten zusammenführen, kurz stark erhitzen und dann umrühren. Die Konsistenz ist flüssig wie Öl; farbig wie helles Olivenöl und schmeckt… irgendwie geil. (-:

Urteil: einfach mal probieren. So werden die Grappa-Vorräte auch leer.